Der er få ting, der dagligt kan sætte gang i både fantasi og frustration som madpakken. For hvordan laver man en madpakke, som både børn og voksne glæder sig til at åbne – og som samtidig er sund, nem og varieret? Uanset om du pakker mad til dig selv, dine børn eller hele familien, kender du sikkert udfordringen med at finde på nye idéer, så madpakken ikke ender som den samme kedelige rugbrødsmad dag efter dag.
I denne artikel får du inspiration til madpakker, der både hitter hos børn og voksne. Vi guider dig til sunde alternativer, som stadig smager skønt, og giver dig tips til, hvordan du nemt får flere grøntsager sneget ind i hverdagen. Du får også idéer til sjove og kreative madpakker, der kan vække begejstring – og ikke mindst konkrete råd til, hvordan du gør madpakkelavningen nemmere og mere overskuelig i en travl hverdag.
Uanset om du er på jagt efter hurtige løsninger eller gerne vil gøre lidt ekstra ud af madpakken, er der inspiration at hente. Så læn dig tilbage, og lad dig inspirere til at forvandle madpakken til et lille højdepunkt midt på dagen!
Inspiration til lækre og nemme madpakker
Når madpakken både skal være lækker og nem at lave, handler det om at kombinere gode råvarer med simple løsninger. Prøv for eksempel at variere det klassiske rugbrød med små fuldkornswraps fyldt med favoritter som kylling, ost eller hummus og sprøde grøntsager.
Pastasalater med rester fra aftensmaden er også et hit og kan nemt tilpasses både børns og voksnes smag.
Tænk i små snackbokse med udskåret frugt, nødder eller grove gulerodsstave, som giver et sundt indslag og lidt ekstra energi til dagen. Med få justeringer og lidt kreativitet kan du hurtigt forvandle madpakken til noget, der frister både store og små.
Sunde alternativer, der stadig smager
Når man gerne vil gøre madpakken lidt sundere, behøver det heldigvis ikke gå ud over smagen. Byt for eksempel den klassiske hvedebolle ud med en grovbolle eller et stykke fuldkornsbrød – det mætter mere og giver ekstra fibre.
Prøv også at erstatte pålægschokoladen med hjemmelavet nødde-smør eller et lag friskost toppet med skiver af jordbær eller banan. Gulerodsstave, små sukkerærter og cherrytomater er sprøde snacks, som både børn og voksne hurtigt får smag for, især hvis de serveres med en lækker dip som hummus eller tzatziki.
Lav evt. små wraps med kalkun, salat og grøntsager, eller rul fuldkornspandekager med kylling og spinat – det er fyldige og sunde alternativer, som stadig smager skønt og tilfredsstiller den lille sult.
Madpakker med et twist: Sådan får du flere grøntsager med
Det behøver hverken være besværligt eller kedeligt at få flere grøntsager ind i madpakken – tværtimod kan det give både smag og farve! Prøv for eksempel at lave grøntsagsstænger af gulerod, agurk, peberfrugt eller blomkål, og pak dem sammen med en lækker dip som hummus eller cremefraiche med krydderurter.
Du kan også rive gulerod eller squash og blande det i rugbrødsmadder, wraps eller hjemmebagte boller.
Små spyd med cherrytomater, ostetern og agurk er både sjove og nemme at spise, og grøntsager kan også gemmes i pastasalater eller omeletterninger. På den måde bliver madpakken både spændende og fyldt med vitaminer – uden at det føles som en sur pligt at spise grønt.
Du kan læse mere om Mad på https://jancw.dk
.
Sjove og kreative madpakker, der vækker begejstring
En madpakke behøver langt fra at være kedelig! Ved at tænke lidt ud af boksen kan du nemt gøre frokosten til dagens højdepunkt for både børn og voksne. Prøv for eksempel at lave små sandwichruller af fuldkornstortillaer med farverige grøntsager og kalkun, eller brug udstikkere til at forme rugbrød og frugt i sjove figurer.
Små spyd med ost, cherrytomater og vindruer er både appetitlige og sjove at spise.
Læs om Mad på https://tjatter.dk.
Du kan også tegne glade ansigter på madder med agurk, peberfrugt og rosiner, eller pakke små overraskelser som hjemmelavede energikugler eller en farverig pastasalat. Når maden ser indbydende og fantasifuld ud, er det meget lettere at få børnene (og de voksne) til at spise lidt mere varieret – og måske endda glæde sig til næste madpakke!
Tips til planlægning og hurtig madpakkelavning
En god madpakke behøver ikke tage lang tid at lave, hvis du planlægger lidt på forhånd. Start med at lave en madpakkeliste for ugen, så du har overblik over, hvad der skal købes ind. Brug gerne rester fra aftensmaden – for eksempel kylling, frikadeller eller grøntsager – som hurtigt kan trylles om til fyld i wraps, pitabrød eller salater.
Det er også en god idé at skære grøntsager og frugt ud på forhånd og opbevare dem i lufttætte beholdere, så de er lige til at tage fra om morgenen.
Hav basisvarer som rugbrød, tortillas, hummus og ost på lager, så du altid kan lave en simpel, men lækker madpakke på få minutter. Overvej at pakke madpakkerne om aftenen, så morgenen bliver mindre stresset – især på travle hverdage. På den måde bliver madpakkerne både nemmere og hurtigere at lave, uden at gå på kompromis med smag og sundhed.